diámetro con hoyuelos, una placa despulpadora con o sin canales, y una placa separadora. La fruta se alimenta a la despulpadora uniformemente a lo largo del cilindro desde arriba. El tambor rotador mueve la fruta a través de los canales de la placa, ejerciéndoles presión hasta que se remueve la pulpa (Wintgens, 2004).

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